原木しいたけ

　我が家で、この春初収穫の椎茸です。知らないうちに一気に大きくなり、傘が開きすぎてしまって　いたので、慌てて採りました。厚みもかなりの肉厚で３センチ位あります。すぐに焼いて食べましたが、噛むと水分がしたたり落ち、香りも良くとても美味しかったです。

　　椎茸は、肥料をやることも、何の世話をすることもなく、春と秋になると、ポコポコ勝手に生えてくるので有難いです。ただナメクジの対策は必要です。